До 31.10 в погріб – терміново: 3 миски в льох – і весь врожай пролежить без плісняви, без підгнивання

Якщо ви заходите у погріб, а там повітря важке, сире, і аж пахне цвіллю – час діяти швидко і без вагань. Особливо критична ситуація, якщо на стінах виступає вода краплинами. В таких умовах консервація швидко псується через іржу на кришках, овочі гниють, проростають і пліснявіють, а цвіль розростається по стінах. Багатьом городникам знайома ця проблема, але з нею можна впоратися простими, перевіреними способами.

Одним із найкращих помічників у боротьбі з вологістю є звичайне гашене вапно. Воно вбирає зайву вологу з повітря, тому грибок не розповсюджується. Використовувати його дуже просто. Потрібно взяти кілька широких тазів або мисок, бажано металевих або міцних пластикових, і насипати в них сухе вапно.

Розставляти такі “пастки” для вологи треба по кутах погреба, а також вздовж стін. Вапно буде поступово вбирати вологу, і коли воно перетвориться на груду сирої маси, його просто треба буде замінити на свіже.

Але не вапном єдиним, як кажуть. Дуже важливо перевірити, чи добре працює у вашому погребі вентиляція. Іноді вся проблема ховається саме тут. Навіть невеликий, але стабільний протяг може вирішити справу – він вивільняє зайву сирість назовні. Якщо вентиляційні отвори є, радимо переконатися, що вони не заліплені павутинням чи іншим брудом. Якщо вентиляції немає – можливо, саме час подумати про їхнє облаштування?

Деревʼяні полиці, на яких лежать ваші запаси на зиму, теж потребують уваги. Сире дерево – ідеальне місце для швидкого розвитку плісняви. Тому їх варто або обробити спеціальним антисептиком, або обпалити, щоб зробити поверхню більш стійкою до вологи. А на підлогу можна розсипати шар піску або навіть золи. Вони теж добре вбирають вологу. Періодично таку “підстилку” можна змітати і посипати свіжу.