Куплю пару кілограмів цибулі, так половина згниє: ось чому цибуля гниє у квартирі – 1 помилка і 1 рішення

Здавалося б, правильний вибір на ринку та акуратне зберігання вдома повинні гарантувати, що цибуля довго лежатиме. Але насправді причина гниття криється не у свіжості овоча, а в одній поширеній помилці при зберіганні.

Цибуля – це продукт специфічний, вона чутлива до вологи, світла та температури, більшість людей зберігають її в пластикових пакетах або закритих контейнерах прямо на кухонній полиці. Через це утворюється конденсат, овоч дихає обмежено, і створюється ідеальне середовище для розвитку грибків та бактерій. Саме в таких умовах половина цибулі швидко гниє, а інша може встигнути прорости.

Редакція радить просте, але дієве рішення, потрібно забезпечити цибулі сухе та провітрюване місце, де повітря циркулює вільно. Ідеально підійде сітчастий ящик, плетений кошик або навіть паперовий мішок із дірочками. Температура повинна бути прохолодною, але не нижче нуля градусів, і обов’язково в темному місці. Такі умови допомагають цибулі залишатися сухою, не гнити і зберігати свої корисні властивості.

Ще одна порада: не зберігати поряд з картоплею чи помідорами, ці овочі виділяють гази, що прискорюють процес гниття цибулі. А якщо купується великий обсяг, краще перебрати цибулю і видалити ті головки, які мають пошкодження чи м’які ділянки – це значно знижує ризик псування решти партії.

Таким чином, всього одна зміна підходу до зберігання – забезпечення сухого, провітрюваного та темного місця, допомагає уникнути проблем із гниллю та дозволяє зберегти цибулю свіжою протягом кількох місяців. Простий лайфхак, який економить і час, і гроші, адже більше овочів дійде до столу, а не в смітник.