Побачила 1 слово на пачці сметани – і передумала її купувати: одразу ясно, що це – підробка та “непотріб”

Вибір сметани для багатьох господинь стає непростим, адже всі ми часом боїмось натрапити на підробку. Аби принести додому дійсно смачну та якісну сметану, недостатньо просто взяти найдорожчу та вирушити на касу. Експерти радять звертати увагу й ретельно читати склад продукту. Лише так ви будете впевнені у високій якості сметани.

Як визначити якість сметани

По-перше, на упаковці зі сметаною має бути чітка назва “Сметана”. Якщо там написано або ж додано до основної назви “Сметанка”, то це дає виробникам законне право додавати до продукту домішки. У натуральній сметані є всього два продукти – вершки та закваска. Не завжди виробник вказує на пакуванні повний склад. Саме тому потрібно звертати увагу ще й на термін придатності – він розповість про наявність у сметані домішок.

Сметана повинна зберігатись до 14 днів. Якщо продукт може зберігатись більше, то до неї точно щось додали. Натуральна сметана повинна бути однорідною та без грудочок, а її поверхня має бути гладкою. Під такий опис не підійдуть тільки два види сметани – домашня та неякісна магазинна. В якісній магазинній сметані не має бути рослинної олії. Але її часто додають, бо використання вершків дорожче.

Для перевірки наявності у сметані пальмової олії потрібно покласти 3 столові ложки сметани у склянку води та добре перемішати. Молочний жир має розчинитись, а ось рослинний буде збиратись у пластівці та плавати на поверхні. Дешевий зразок з магазину одразу буде здаватись підозрілим, адже на поверхні будуть “гранули”. Краще не їсти таку сметану.