Картоплю більше ніколи не буду солити – замінила сіль на 3 ст. ложки “цього”: тепер “тримає” хруст аж 7 днів

Приготування хрусткої картоплі у багатьох викликає питання. Комусь здається, що таку страву можна приготувати тільки у фритюрі чи на сковорідці. Але існує спосіб приготувати запечені картопляні шматочки, покриті ароматною паніровкою. Все, що вам для цього потрібно – виконати декілька простих кроків і додати декілька ложок кулінарної суміші.

Рецепт хрусткої картоплі

Для приготування хрусткої запеченої картоплі вам потрібен 1 кілограм основного продукту, соняшникова олія на власний смак, 3 столові ложки панірувальних сухарів, 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю, пів чайної ложки паприки, пів чайної ложки чорного перцю, пів ч. ложки базиліку, пів ч. ложки сушеного часнику, 40 грамів тертого твердого сиру та 1 столова ложка сушеного кропу. Сіль використовуйте на власний смак.

Картоплю потрібно очистити та нарізати на великі шматочки. Варіть картоплю у солоній воді 12 хвилин після закипання. Після цього обережно злийте воду та промокніть картоплю за допомогою паперових рушників. Перекладіть бульбу у миску, окропіть її олією та добре перемішайте.

Висипте в миску панірувальні сухарі, крохмаль, спеції, сир, кріп і бажану кількість солі. Повторно перемішайте суміш, аби кожен шматочок картоплі був покритий ароматною паніровкою. Далі застеліть деко для випікання пергаментом, викладіть картоплю.

Випікайте страву 20 хвилин у температурі 200 градусів. Картопля вийде не просто хрусткою, а залишатиметься такою протягом днів після приготування. Достатньо буде тільки підігріти її та насолоджуватись хрусткою вечерею. Смачного!