Посуд виблискує, мов щойно з магазину: ось як я очистила чавунну сковорідку від нагару і жиру – бабусин трюк

Як відомо, чавунний посуд вважається справжньою династією на кухні, адже сковорідки й каструлі можуть служити аж цілими десятиліттями. Однак, на жаль, навіть такий надзвичайно міцний матеріал із часом втрачає свій первозданний вигляд.

Зокрема, на поверхні утворюється доволі стійкий нагар і застарілі жирові відкладення, які не лише псують естетику, але ще й заважають рівномірно прогрівати їжу, надаючи їй неприємного присмаку.

Втім, як виявилося, господині із багаторічним досвідом знають один дуже простий і водночас дієвий спосіб – прожарювання із сіллю, який очищає посуд і відновлює природні антипригарні властивості чавуну.

Що знадобиться?

Для цього методу нам знадобляться крупна кухонна сіль, сковорідка чи каструля з чавуну та жорстка губка для подальшого очищення.

Крок 1. Підготовка:

Рівномірно розподіляємо сіль по внутрішній поверхні посуду шаром орієнтовно 0,5 см.

Крок 2. Нагрівання:

Встановлюємо сковорідку на середній вогонь.

Крок 3. Прогрівання:

Тримаємо на вогні 10-15 хвилин, періодично обережно перемішуючи кристали солі. Сіль поступово темніє, вбираючи нагар і жир.

Крок 4. Охолодження:

Після прогрівання даємо посуду повністю охолонути.

Крок 5. Очищення:

Промиваємо під струменем прохолодної води, використовуючи жорсткий бік губки.

Крок 6. Сушіння:

Ретельно висушуємо посуд, щоб метал не піддавався корозії.

Чому цей спосіб дійсно працює?

По-перше, ефективно: видаляє навіть застарілі жирові відкладення й нагар; по-друге, екологічно: не вимагає хімічних засобів; по-третє, відновлює антипригарні властивості: після процедури їжа перестає пригорати.

Отже, систематичне використання такого методу допомагає будь-якій чавунній сковорідці залишатися у чудовому стані протягом довгих років, зберігаючи тепло, смак і естетику на кухні, підсумували спеціалісти.