Думала, цю каструлю вже не врятувати – додала 1 ложку цього й за 10 хв нагар зійшов сам

Підгорілий посуд – ситуація знайома майже кожному. Варто лише відволіктися під час приготування, і каша, молоко, макарони, овочі чи навіть суп залишають щільний нагар. Вода википає, а їжа намертво прилипає до дна. Важливо знати, що такий посуд можна привести до ладу за лічені хвилини без агресивної хімії та жорстких щіток.

Спочатку радимо прибрати залишки їжі з каструлі. Те, що легко відходить зі стінок, змивають водою, а щільні залишки збирають губкою і викидають у смітник, щоб не засмічувати злив. Якщо немає часу займатися посудом одразу, достатньо залити каструлю гарячою водою. Чим раніше почати очищення, тим легше відійде нагар.

Далі каструлю ставлять на плиту, бажано на маленьку конфорку. Воду наливають так, щоб вона повністю покривала пригоріле дно. У середньому це близько 300–400 мілілітрів. У воду додають столову ложку соди та стільки ж засобу для миття посуду. Розчин обережно перемішують і доводять до кипіння.

Під час кип’ятіння важливо не відходити далеко. Піна піднімається швидко, майже як молоко, тому розчин потрібно помішувати й контролювати процес. Сода в гарячій воді розщеплює жир і послаблює зчеплення нагару з поверхнею, а мийний засіб допомагає утримувати забруднення у воді й не дає їм знову осідати на дні.

Кип’ятять розчин у середньому від п’яти до десяти хвилин. Час залежить від того, наскільки сильно пригоріла їжа. Уже під час процесу видно, як шматочки нагару відшаровуються і плавають у воді. Якщо ложка легко ковзає по дну, кип’ятіння можна припиняти.

Після цього розчин зливають, а залишки нагару легко прибирають м’якою губкою, яка не дряпає поверхню. Потім посуд добре споліскують під проточною водою. У результаті дно стає чистим і без слідів підгоряння.

Цей спосіб підходить для каструль і сковорід з нержавійки, емалі, скла або кераміки. А от для алюмінієвого посуду чи антипригарного покриття його використовувати не радять, щоб не пошкодити поверхню.

Метод простий, доступний і справді працює. Він допомагає швидко врятувати улюблений посуд після варення, молока чи каші й заощадити час і нерви на кухні.