Яєчню більше не смажу на сковорідці: 1 альтернативний спосіб — і плита чиста, а фігура ідеальна

Класична яєчня — це смачно, але в неї є два великих мінуси: зайвий жир для смаження та міріади дрібних крапель олії, які після приготування вкривають усю плиту. Якщо хочеться почати ранок із корисної білкової страви, але при цьому зберегти ідеальну фігуру та чистоту на кухні, час згадати про метод “яєчні-хмаринки”, яку готують у звичайній керамічній піалі або навіть у горщику для запікання.

Як готувати яєчню без смаження

Коли яйце готується без контакту з розпеченим жиром, білок залишається ніжним, а не перетворюється на хрустку “гуму”. Ви отримуєте чистий смак продукту без зайвих калорій. А головне — жодного диму, гару та необхідності відмивати пательню. Візьміть невелику піалу або звичайну керамічну чашку. Змастіть внутрішню поверхню мізерною кількістю вершкового масла або краплею оливкової олії.

Розбийте всередину 1-2 яйця. Зверніть увагу, що потрібно обережно проколоти кінчиком ножа або зубочисткою жовток, якщо готуєте страву в мікрохвильовці. Це потрібно, щоб він не “вибухнув” від внутрішнього тиску під час нагрівання. Посоліть і поперчіть страву, можна додати дрібку сушеного базиліку або паприки. Для приготування в мікрохвильовці накрийте піалу тарілочкою і поставте на 45-60 секунд, залежно від потужності техніки. Ви отримаєте ніжне яйце, схоже на пашот.

Для приготування в духовці поставте страву в розігріту духовку на 10 хвилин при 180 градусах. Яйце вийде більш щільним і запеченим. Щоб сніданок не виглядав нудно, покладіть на дно жменю шпинату, нарізаний помідор чері або трохи замороженого горошку. Яйце приготується прямо на овочах, просочивши їх соком.