Підслухала на базарі, як обирати справжній мед: саме ці 3 ознаки якісного продукту – не підробиш

Сьогодні у цьому матеріалі кмітливі господині з багаторічним досвідом по секрету поділилися із нашими читачами трьома домашніми способами, які допоможуть легко і водночас дуже швидко відрізнити натуральний мед від фальсифікату.

Як відомо, мед є дуже корисним, але при цьому дорогим продуктом. Саме тому, купуючи його в магазині, на ринку або ж із рук, абсолютно кожен із нас хоче бути впевненим, що не придбав підробку.

Так, наприклад, за словами досвідчених господинь, на сьогоднішній день існує як мінімум 3 простих, однак надійних способи перевірити якість меду в домашніх умовах. Тепер обдурити вас буде вже не так-то і просто.

Перший спосіб:

Необхідно набрати у ложку мед і почати дуже уважно спостерігати, як він стікає в блюдце. Натуральний продукт буде лягати гіркою і литися струмком.

Другий спосіб:

Після того, як ви дали меду стекти в блюдце, важливо звернути увагу на останню краплю. Вона повинна підтягнутися назад, як пружина, а не впасти з ложки.

Третій спосіб:

Потрібно покласти дві-три столові ложки меду в блюдце, а потім зверху налити трішки холодної води і почати обертати тарілку за годинниковою стрілкою.

Натуральний мед дуже й дуже повільно розчиняється. З часом ви побачите, що він почав нагадувати комірки сот. Саме так працює біологічна пам’ять продукту.

“Зазначені вище методи, безумовно, допоможуть виявити відверту підробку – додавання крейди, борошна, крохмалю тощо. Втім, навіть у натуральному меді можуть бути небезпечні домішки – наприклад, пестициди або антибіотики, що додаються до кормів сільськогосподарських тварин. Виявити їх домашніми способами без мікробіологічного лабораторного аналізу неможливо”, – пояснили експерти.

На замітку:

За допомогою йоду можна швидко визначити наявність у меді крохмалю (він набуде фіолетового відтінку). А присутність подрібненої крейди легко виявити завдяки оцту – у медовому розчині з’являться бульбашки, і розпочнеться їхнє слабке шипіння.