Пізні сорти яблук дозрівають тоді, коли вже інші фрукти зібрані: це кінець вересня – початок жовтня.

Цікавою відмінністю збирання зимових яблук від видів більш ранньої стиглості є те, що не можна допускати їх повного дозрівання на деревах. Своєї повної стиглості вони досягають вже в тарі для зберігання.

Як потрібно збирати яблука

По-перше, важливо обрати для збору яблук сухий день вранці, але коли роса вже висохне. Але перед тим днем не потрібно поливати дерева.

По-друге, починайте знімати яблука з нижніх гілок, рухаючись до верхівки. Ваша задача — мінімально травмувати плоди. А ще першочергово знімають яблука з південного боку дерева.

Як зберігати яблука

Тривале зберігання забезпечується при температурі 2-5 градусах та при вологості 85-90%. У приміщенні не повинно бути грибкових спорів.

Яблука зберігають наступними способами:

1. Оберніть кожне яблуко в папір та викладіть плоди шарами плодоніжкою вгору.
2. Зберігайте яблука в ящиках з піском або тирсою, пересипаючи ними плоди по 3-4 шари.
3. Покладіть яблука по 5-7 кг в кожен з герметичних поліетиленових мішків та зберігайте у підвалах або земляних ямах, засипавши їх ґрунтом.

Як доглядати за деревом після збору врожаю? Існує ряд заходів:

• Ретельне зволоження. Кожному дереву потрібно в залежності від віку від 50 до 150 л води.
• Підживлення. Здійсніть його одночасно з поливом, розчинивши у 10 л води 50 г хлористого калію та 100 г фосфатів.
• Зачистка кори для видалення лишайників та моху.
• Обприскування розчином сечовини від шкідників.
• Побілка.
• Мульчування та укутування.