Засадила город м’ятою та мелісою, а тепер не знаю, куди її дівати: бабуся порадила спосіб зберігання трав

Щоб зберегти їх свіжість та аромат протягом тривалого часу, важливо знати, як правильно їх зберігати.

Ось кілька порад!

Збирання

Найкращий час для збирання м’яти та меліси – це період цвітіння, коли рослини мають найінтенсивніший аромат. Збирайте трави вранці, після того, як роса висохла. Обрізайте листя та стебла гострими ножицями.

Сушіння

Сушіння – це найпопулярніший спосіб зберігання м’яти та меліси.

Існує два способи сушіння: на повітрі або в дегідраторі. Для сушіння на повітрі зв’яжіть пучки трави мотузкою і підвісьте їх у темному, добре провітрюваному місці. Для сушіння в дегідраторі розкладіть листя та стебла на піддонах і сушіть при температурі 40-50°C протягом декількох годин.

Сушену м’яту та мелісу зберігайте в герметичних контейнерах або баночках у темному, прохолодному місці.

Заморожування

Заморожування – це ще один чудовий спосіб зберігання м’яти та меліси.

Перед заморожуванням добре промийте трави та дайте їм висохнути. Можете заморозити ціле листя або подрібнити його. Заморожуйте м’яту та мелісу в герметичних пакетах або контейнерах.

Зберігання свіжої м’яти та меліси

Якщо ви хочете використовувати м’яту та мелісу свіжими протягом короткого періоду часу, можете зберігати їх у холодильнику.

Помістіть трави у вазу з водою, як букет квітів, і накрийте їх пакетом. Міняйте воду щодня. Свіжа м’ята та меліса протримаються в холодильнику до 1 тижня.

Порада: додайте до води кілька крапель лимонного соку, щоб зберегти свіжість м’яти та меліси.

Зберігаючи м’яту та мелісу правильно, ви зможете насолоджуватися їх ароматом та користю протягом цілого року.