Такі курячі оладки з кукурудзою та квасолею мало хто робить, і дарма! Готувала вже 100 разів і не набридає

Курячі оладки з кукурудзою та квасолею: покроковий рецепт

Вам знадобляться такі інгредієнти:

• 400 г курячого філе;
• 150 г консервованої кукурудзи;
• 150 г консервованої червоної квасолі;
• 1 яйце;
• 3 столові ложки борошна;
• 2 столові ложки сметани;
• 1 невелика цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• 1 чайна ложка паприки;
• сіль і перець за смаком;
• рослинна олія для смаження.

Спосіб приготування:

Крок 1

Промийте куряче філе та обсушіть паперовим рушником. Наріжте філе дрібними кубиками або пропустіть через м’ясорубку, щоб отримати фарш.

Крок 2

Злийте рідину з консервованої кукурудзи та квасолі. Промийте квасолю холодною водою, щоб прибрати зайву сіль і консерванти. Дрібно наріжте цибулю та часник.

Крок 3

У глибокій мисці з’єднайте курячий фарш, яйце, борошно та сметану. Додайте нарізану цибулю, часник, кукурудзу та квасолю. Добре перемішайте до однорідної консистенції. Приправте суміш сіллю, перцем і паприкою за смаком. Перемішайте ще раз.

Крок 4

Розігрійте сковороду з рослинною олією на середньому вогні. Ложкою викладайте невеликі порції суміші на сковороду, формуючи оладки. Обсмажуйте з кожного боку по 3-4 хвилини до золотистої скоринки та повної готовності.

Крок 5

Готові оладки викладайте на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію. Подавайте гарячими з вашим улюбленим соусом – сметаною, йогуртом або часниковим соусом.

Корисні поради:

По-перше, щоб оладки були соковитими, можна додати до тіста трохи натертого сиру або трохи більше сметани.

По-друге, для різноманіття можна використовувати білу квасолю або суміш кількох видів бобових.

По-третє, окрім паприки, можна додати сушені трави, такі як орегано або базилік, для більш виразного смаку.

Спробуйте цей рецепт, і він обов’язково стане улюбленим у вашому домашньому меню. Смачного!