Всього 20 хвилин – і готово! Привезла з села рецепт лінивих вареників, як готує бабуся: ще й низькокалорійні

Низькокалорійні ліниві вареники: рецепт

Низькокалорійні ліниві вареники – ідеальний вибір для тих, хто хоче харчуватися смачно, але без зайвих калорій. Вони готуються просто, а завдяки використанню корисних інгредієнтів стають частиною правильного харчування. Потіште себе і своїх близьких цією смачною та легкою стравою!

Інгредієнти:

• Кисломолочний сир нежирний (0-5%) – 400 г;
• Яйце куряче – 1 шт.;
• Борошно цільнозернове або вівсяне – 80-100 г;
• Підсолоджувач (стевія, мед або еритритол) – за смаком;
• Щіпка солі;
• Ванілін – за бажанням;
• Натуральний йогурт для подачі.

Спосіб приготування:

Розімніть кисломолочний сир виделкою або протріть через сито для отримання більш однорідної текстури. Додайте яйце, щіпку солі, підсолоджувач і ванілін (за бажанням). Поступово всипайте борошно, замішуючи м’яке, злегка липке тісто. Якщо маса занадто м’яка, додайте трохи більше борошна.

Посипте робочу поверхню борошном. Розділіть тісто на кілька частин і скачайте їх у джгути діаметром 1-1,5 см. Наріжте джгути на шматочки довжиною 2-3 см.

Закип’ятіть воду у великій каструлі, злегка посоліть. Обережно опустіть вареники в киплячу воду. Варіть на середньому вогні, поки вони не спливуть, потім проваріть ще 1-2 хвилини.

Викладіть вареники на тарілку, додайте натуральний йогурт або ложку нежирної сметани. За бажанням прикрасьте ягодами, медом або горіхами.

Секрети та поради:

Сир: Використовуйте кисломолочний сир середньої вологості. Якщо він занадто сухий, додайте трохи кефіру або йогурту.

Борошно: Замість вівсяного можна взяти рисове борошно – воно також легке і підходить для дієтичних страв.

Варіанти добавок: У тісто можна додати терту цедру лимона або апельсина, щоб надати свіжий аромат.

Заморожування: Ліниві вареники можна заморозити до варіння. Це зручно для швидкого сніданку.