24.02.2025 22:18

Мій найулюбленіший рецепт у Масницю “10 з 10”: секрет тонких млинців, які не рвуться – в особливому борошні

Для приготування смачних млинців потрібен мінімум продуктів і часу – навіть старенька сковорідка впорається із задачею, якщо ви знаєте правильні пропорції інгредієнтів!
Автор: Анастасія Кришталь

Вже сьогодні почався тиждень, коли млинці стали головною стравою на кожному українському столі. Втім, далеко не всі можуть дозволити собі таку страву – багато красунь вже почали худнути до літа. На допомогу в такому разі прийде рецепт млинців із кукурудзяного борошна. Готується страва дуже просто, а шкоди для фігури не буде! Таку закуску ви можете готувати і на молоці, і на звичайній воді.

Рецепт тонких млинців, які не рвуться

Для початку потрібно приготувати всі інгредієнти. Для смачних млинців вам знадобиться:

  • 375 грамів кукурудзяного борошна;
  • 125 грамів пшеничного борошна;
  • 250 мілілітрів мінеральної води з газом;
  • 250 мілілітрів свіжого молока;
  • 2 курячі яйця;
  • Кукурудзяна олія – 2 столові ложки;
  • Половина чайної ложки солі.
Кулінари назвали рецепт тонких млинців, які не рвуться – головний секрет смаколиків до МасниціКулінари назвали рецепт тонких млинців, які не рвуться – головний секрет смаколиків до Масниці
Кулінари назвали рецепт тонких млинців, які не рвуться – головний секрет смаколиків до Масниці

Спосіб приготування закуски до Масниці максимально простий. Для початку потрібно змішати кукурудзяне борошно з пшеничним. Після цього потрібно просіяти борошно через сито та додати суміш у миску з молоком. Далі додайте туди ж яйця із сіллю та влийте мінеральну воду. Збийте масу до однорідного стану та залиште настоюватись протягом 30-40 хвилин.

Кулінари назвали рецепт тонких млинців, які не рвуться – головний секрет смаколиків до Масниці

Після цього змастіть сковорідку кукурудзяною олією та випікайте млинці по півтори хвилини з кожного боку. Складайте готову закуску у стопку. Ви можете прикрасити млинці за власним бажанням, використовуючи свіжі ягоди або збиті вершки. Подавайте млинці до столу гарячими або теплими. Втім, боятись не варто – навіть коли страва охолоне, вона все ще буде м’якою. Смачного!