Тісто замішую просто ложкою – руки залишаються чистими: “ходовий” рецепт повітряних пиріжків у Великий піст

Сьогодні ми хочемо поділитися з вами надзвичайно простим способом приготування смачного тіста для пиріжків, особливо такий рецепт тіста користується популярністю у піст. Цей варіант пиріжкового тіста приємно вражає своєю простотою і швидкістю – не потрібно нічого вимішувати, достатньо всього лише перемішати тісто ложкою, а смак у готових пиріжків просто неймовірний, вони м’які, повітряні, просто тануть у роті.

Вам знадобляться так інгредієнти для тіста:

• 400 грамів борошна;
• 300-350 мілілітрів води;
• 7 грамів сухих дріжджів;
• 1 чайна ложка солі;
• 1 столова ложка цукру.

Спосіб приготування:

Щоб приготувати неймовірно смачне тісто для пиріжків, дотримуйтеся наступних простих кроків:

Крок 1

У миску просійте 400 грамів борошна, додайте одну столову ложку цукру, половину чайної ложки солі, 7 грамів сухих дріжджів.

Крок 2

Усе дуже добре перемішайте і влийте обов’язково теплу воду (температура до 50 градусів), 300 мілілітрів. Перемішайте. Якщо води недостатньо, можна додати ще 50 мілілітрів. Тісто повинно бути м’яким.

Крок 3

Накрийте тісто і залиште його приблизно на 30-40 хвилин для підйому. За цей час приготуйте будь-яку вашу улюблену начинку.

Крок 4

Після того, як тісто піднялося, добре обімніть його і залиште ще орієнтовно на 30 хвилин для підйому.

Крок 5

Тепер стіл і руки змастіть рослинною олією, викладіть тісто, обімніть його і розділіть на частини. Візьміть один шматочок, сформуйте коржик, покладіть начинку та защипніть. Наприклад, такі пиріжки можна робити витягнутої форми.

Крок 6

На сковороду налийте рослинну олію, смажте до золотистого кольору на середньому вогні з обох боків. Пиріжки подавайте до столу гарячими, вони смачні та м’які навіть на наступний день. Смачного!