“Дідівський” спосіб приготувати ідеальні деруни: тертка та сковорідка вам не знадобляться. Рецепт смакоти

У цьому матеріалі шеф-кухарі з багаторічним стажем розповіли, як легко приготувати незвичайні, але дуже смачні деруни без тертки та сковорідки.

Звісно, натирання картоплі на тертці важко назвати захоплюючим заняттям, проте цей, здавалося б, надзвичайно важливий процес можна легко пропустити.

Окрім того, у цьому рецепті можна навіть обійтися без сковорідки. Однак вам знадобиться один секретний інгредієнт, який допоможе приготувати неймовірно смачні та хрусткі деруни в духовці.

Як зазначили експерти, це не класичні деруни, а швидше картопляні млинці. Проте вони аж нічим не поступаються улюбленій страві, для приготування якої зазвичай необхідна терка або м’ясорубка та сковорідка.

За словами шеф-кухарів, цей секретний компонент – це звичайнісінькі дріжджі, завдяки яким млинці помітно піднімуться в духовці та будуть фантастично пишними.

Вам знадобляться такі інгредієнти:

• 1 кг вареної картоплі;
• 120 грамів пшеничного борошна;
• 15 грамів дріжджів;
• 2 столові ложки вершків (або густої сметани);
• 2 яйця;
• сіль, перець – за смаком;
• зелена цибуля.

Спосіб приготування:

Для того, щоб приготувати неймовірно смачні деруни без тертки, м’ясорубки та сковорідки, дуже важливо дотримуватися наступних простих кроків:

Крок 1

Спершу перетворіть варену картоплю на пюре. Далі змішайте дріжджі разом із вершками (або густою сметаною) та яйцями.

Крок 2

З’єднайте отриману суміш разом із картоплею та додайте борошно.

Крок 3

Посоліть і поперчіть інгредієнти, а після цього дуже ретельно вимішайте все до однорідної маси.

Крок 4

Застеліть деко пергаментом і розігрійте духовку до 200 градусів.

Крок 5

Наприкінці вам залишиться лише сформувати з тіста оладки та відправити їх у духовку орієнтовно на 30 хвилин. Перед подачею посипте деруни зеленою цибулею. Смачного!