Боже, як це смачно! Привезла рецепт із Польщі – всіх подруг навчила готувати такий хот-дог у лаваші за 15 хв

Інгредієнти для базового рецепта:

• 2 листи тонкого лаваша;
• 4 сосиски;
• 100 грамів твердого сиру;
• 1 свіжий огірок;
• 1 помідор;
• кетчуп – за смаком;
• гірчиця або майонез – за смаком;
• зелень (петрушка, кріп) – за бажанням;
• рослинна олія – для обсмажування (за потреби).

Крок 1. Підготовка сосисок:

Відварюємо сосиски або обсмажуємо їх на сковороді до рум’яної скоринки. Також можна запекти їх у духовці або підсмажити на грилі – буде особливо ароматно.

Крок 2. Овочі та сир:

Нарізаємо огірок і помідор тонкими кружечками, сир натираємо на великій тертці. Щоб овочі не давали багато соку – трохи підсолюємо їх і даємо стекти зайвій рідині.

Крок 3. Формуємо хот-дог:

Розгортаємо лаваш, на край викладаємо трохи сиру, кружечки овочів, зверху – сосиску. Поливаємо соусами, додаємо ще трохи сиру і зелені. Загортаємо лаваш у щільний рулет, підгинаючи краї всередину, як шаурму.

Крок 4. Обсмажування (за бажанням):

Хот-дог можна залишити в холодному вигляді або обсмажити на сухій сковороді з обох боків до золотистої скоринки. Також його можна прогріти в грилі або духовці – сир всередині розплавиться, а лаваш стане хрустким.

Варіації та поради:

Гострий варіант: додаємо гострий перець халапеньйо, соус чилі або аджику.

М’ясний варіант: замість сосисок використовуємо смажене куряче філе, шинку або бекон.

ПП-версія: використовуємо курячу сосиску, йогуртовий соус та овочі без обсмажування.

Для дітей: додаємо терте яблуко та трохи вершкового сиру – буде солодкувато й дуже ніжно.

Вегетаріанський варіант: замінюємо сосиски на смажену моркву, баклажан або тофу.

Як подавати:

Готовий хот-дог можна розрізати навпіл і подати з картоплею фрі, салатом або просто з чашкою чаю. Він чудово поєднується з лимонадом, томатним соком або холодним айраном.