Для мене літо пахне саме так: рецепт зелених маринованих помідорів за 2 години – рецепт 1976 року від матусі

Перша половина літа офіційно залишилась позаду. Багато городників почали збирати зелені помідори. З них найчастіше готують неймовірно смачну закуску в маринаді. Ділимось перевіреним часом рецептом, з яким вам точно вдасться приготувати смаколик в домашніх умовах без зайвого клопоту. Все максимально просто, але смак готового частування не передати словами.

Інгредієнти для зелених маринованих помідорів

Для приготування такої закуски вам знадобиться мінімум продуктів, майже всі треба безпосередньо для маринаду:

• 1 кілограм свіжих зелених помідорів;
• 5 зубчиків часнику;
• 1 гострий перчик;
• 1 літр чистої води;
• 5 ст. ложок цукру;
• 3 ст. ложки солі;
• 5 горошин духмяного перцю;
• 3 лаврові листочки;
• 1 чайна ложка насіння гірчиці;
• 100 мл оцту.

Рецепт маринованих зелених помідорів

Процес приготування закуски максимально простий. Для початку помідори промийте у чистій воді та приберіть хвостики. Наступним кроком розріжте їх на четвертинки та покладіть у попередньо простерилізовану банку. У банку також покладіть нарізаний невеликими шматочками часник та гострий перець без насіння.

Наступним кроком потрібно приготувати маринад. Для цього воду доводять до кипіння та додають до неї всі продукти, крім помідорів, зі списку вище. Оцет залийте в останню чергу – після закипання води. Далі швидко залийте готовою сумішшю помідори та закрийте банку кришкою. Дайте закусці остигнути при кімнатній температурі, а тільки потім поставте у холодильник. Через 2 години помідори будуть готові – сміливо подавайте їх до столу. Смачного!