2 кабачки, сир і 1 яйце – ця запіканка стала регулярним сніданком: готується за 15 хвилин, і дуже ситна

Всього 2 кабачки, сир і 1 яйце,  і ви отримуєте поживну страву, яка легко замінює стандартні бутерброди або каші. Готується вона всього 15 хвилин, але результат перевершує очікування: запіканка виходить ніжною всередині, ароматною і дуже ситною.

Чому саме кабачки? Кабачки – овоч універсальний, легкий і корисний, вони містять багато води, клітковини та вітамінів, а при цьому практично не додають калорій. Для запіканки краще брати молоді, щільні кабачки: вони швидко готуються, не гірчать і добре поєднуються з сиром та яйцем.

Покрокове приготування:

• Кабачки помийте, очистіть від шкірки (за бажанням) і натріть на крупній тертці.
• Сир натріть або розімніть виделкою, щоб він легко змішувався з іншими інгредієнтами.
• В мисці збийте яйце, додайте трохи солі і перцю за смаком.
• Змішайте кабачки, сир і яйце, щоб вийшла однорідна маса.
• Викладіть суміш у форму для запікання, злегка змащену олією або викладену пергаментом.
• Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15 хвилин, поки запіканка не зарум’яниться зверху.

Секрети ніжності і смаку:

• Щоб запіканка була особливо ніжною, можна додати 2-3 столові ложки сметани або йогурту у суміш.
• Трохи часнику або улюблених трав додасть аромату.
• Використовуйте сир середньої жирності: він добре тримає форму і не робить страву сухою.

Поради для сніданку від редакції Добрих новин

Цю запіканку можна готувати про запас: охолоджену нарізати порційно і злегка підігріти вранці. Вона добре поєднується з овочевими салатами, йогуртом або свіжими травами. Також її легко модифікувати: додати моркву, кукурудзу або інші овочі за смаком.

Завдяки простоті і швидкості приготування, ця кабачкова запіканка стала регулярним сніданком для багатьох господинь, вона ситна, ароматна і корисна, а головне – не потребує годин на кухні, але дарує максимум задоволення від домашньої страви.