1 стакан кефіру і 1 стакан варення:  Бабуся вперше готувала цей пиріг у 1976, а я – повторила забутий рецепт

Якщо у вас у кладовці чи підвалі ще з минулого року залежалася баночка варення, яку ви не знаєте куди використати, не поспішайте її викидати — з неї можна приготувати надзвичайно смачний пиріг. За таким рецептом готували ще наші бабусі, але навіть сьогодні такий десерт дуже актуальний.

Це пиріг на основі варення, який готується буквально за принципом “все змішав — і в духовку”. Для його приготування не потрібно ніяких особливих кулінарних навичок, а виходить він неймовірно м’яким та ароматним.

Інгредієнти:

• Кефір 1 стакан
• Варення 1 стакан
• Яйця 2 шт
• Олія 50 мл
• Борошно 2 стакани
• Розпушувач 10 гр

Приготування:

Візьміть один стакан буквально будь-якого м’якого варення. Єдине, яке не підходить, це малинове, оскільки в ньому багато дрібних кісточок. Якщо фрукти у варенні великими шматочками, можете прямо в чашці перебити його блендером до більш однорідної консистенції.

Потім трошки підігрійте кефір, щоб він не був холодний, і у мисці змішайте всі інгредієнти. Тісто має вийти консистенції густої сметани. Підготуйте форму, в якій ви зазвичай випікаєте пироги з рідким тістом, і застеліть її пергаментом або змастіть маслом.

Вилийте тісто для пирога та випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці до його готовності. Зазвичай це займає 30-45 хвилин, залежно від потужності вашої духовки. Просто перевірте готовність серединки дерев’яною зубочисткою.

Після того, як пиріг охолоне, вийміть його з форми та, за бажанням, посипте цукровою пудрою.

Смачного!