1 банка консерви + 1 склянка рису – і вечеря на сім’ю з 5-х готова: собівартість 50 грн, а смак – на мільйон

Інколи найелементарніші та бюджетні страви виходять не гірше, ніж якісь дорогі делікатеси. Зі стандартного набору продуктів, який є вдома у кожної господині, можна приготувати смачну вечерю, яка буде до вподоби всім членам родини.

Тож, якщо у вас у коморі завалялась банка рибної консерви та є жменька рису, можете вважати,що смачна вечеря вже на вашому столі. Адже її готувати швидко, нескладно, і додатково не треба ніяких спеціальних інгредієнтів — все це знайдеться у вас вдома.

Інгредієнти:

• Горбуша (тунець або скумбрія в олії) 1 банка
• Цибуля 1 шт
• Майонез або сметана 2-3 ст. л
• Сіль, спеції за смаком
• Рис 200 г
• Яйце 1 шт
• Сир (твердий) за бажанням

Приготування:

Спочатку підготуйте рибну начинку. З рибної консерви потрібно злити рідину, і тут найкраще брати консерви в олії, адже у них буде яскравіший смак. Рибу треба потовкти виделкою, не розбиваючи на занадто дрібні шматочки, але розібравши крупні. Цибулю потрібно нарізати середнім або дрібним кубиком, як вам більше до вподоби, та перемішати з рибою.

Рис промийте та у пропорції 1:2 з водою і зваріть майже до готовності. Він повинен бути зовсім трошки твердуватий всередині (аль денте). Якщо ви любите спеції, їх можна додати прямо в рис на цьому етапі, це суто за вашим смаком, а також прямо в рис вмішайте яйце.

Наступним кроком беремо форму для запікання і на дно викладаємо рибу з цибулею. Верхнім шаром складаємо рис, щільно утрамбовуючи — це буде запіканка.

Зверху рис потрібно полити змастити 2-3 ложками сметани або майонезу, що у вас є в наявності, і вже можна запікати. Навіть так зверху буде скоринка, а всередині рибна начинка.

За бажанням, для кращого смаку та красивої золотистої скоринки запіканку можна посипати тертим твердим сиром. Випікайте у розігрітій духовці 15-20 хвилин, доки верхній шар не стане золотавим. Смачного!