Вечеря “Для коханих”: просто змішала 3 картоплі + 1 яйце – і вийшло щось із чимось! Чоловік оцінив на 5+

Для того, щоб приготувати смачну вечерю, не обов’язково купувати цілий список дорогих та складних продуктів. Буквально з того, що є у вас у холодильнику, можна зробити розкішну страву, яка буде далеко не гіршою за ті, які подають у ресторані.

Господині зауважили, що ви витратите на кухні буквально 20 хвилин, а ваша друга половинка оцінить цю страву достойно. Це ідеальне рішення для швидкої, ситної та бюджетної вечері.

Інгредієнти

• Картопля 3 шт
• Яйце 1 шт
• Сіль 1 ч. л
• Твердий сир 100 г
• Борошно 180 г
• Розпушувач 10 г
• Зелень (за смаком)
• Вершкове масло 30 г

Приготування:

Картоплю зваріть до готовності, злийте воду та зробіть густе пюре. Воду, в якій варилася картопля, додавати не потрібно, щоб тісто не вийшло надто рідким. Коли пюре трохи охолоне, додайте до нього одне сире яйце, сіль та розтоплене вершкове масло.

Далі у картопляну масу просійте борошно разом із розпушувачем. Туди ж додайте дрібно порізану зелень, і замісіть м’яке, еластичне картопляне тісто.

Тісто розкачайте на присипаній борошном поверхні у тонкий пласт (товщиною близько 3-5 мм), і виріжте з нього квадратики однакового розміру. Далі у центр кожного квадратика покладіть один кубик сиру.

Складіть квадратик навпіл у трикутник і щільно защипніть краї. Для надійності та красивого візерунка пройдіться по краях виделкою, як це робиться з чебуреками.

Далі відправляйте ваші “конвертики” на розігріту з олією пательню. Обсмажуйте їх на середньому вогні з обох сторін, поки конвертики не стануть золотистого кольору. Подавайте страву гарячою, доки сир всередині залишається розплавленим та тягучим.

Смачного!