Ідеальні до чаю, борщу і для перекусу після 3-го уроку в школі: м’які пиріжки на кефірі за 20 хв вашого часу

З приходом холодів хочеться їсти ситніше та калорійніше, і це не дивно, адже організм намагається запастися поживними речовинами на зиму. Тому не дивуйтеся, коли вам хочеться булочок чи пиріжків, та не відмовляйте собі у таких гастрономічних радощах.

Господині запропонували рецепт м’яких пиріжків на кефірі, які швидко готуються та підходять і як закуска до борщу, і як смаколик до чаю. Вони не сильно солоні та не солодкі, і завдяки своїй нейтральності та універсальності кожен обирає сам, з чим їх куштувати.

Інгредієнти:

• Кефір 250 мл
• Вода 40 мл
• Яйце 1 шт (у тісто)
• Цукор 1/2 ч. л
• Сіль 1/2 ч. л
• Рослинна олія без запаху 1 ст. л
• Сода 1/2 ч. л
• Борошно 200 г

Для начинки:

• Відварені яйця 4 шт
• Зелена цибуля (невеликий пучок)

Приготування:

Спершу треба зварити 4 яйця, почистити їх та порізати на невеликі кубики. До яєць дрібно покришити зелену цибулю, і поки відкладіть.

Для тіста треба трошки підігріти кефір, додати туди соду, почекати, поки пройде реакція (з’являться бульбашки), та додати всі інші інгредієнти: воду, яйце, цукор, сіль та олію. Все ретельно перемішайте та додайте борошно.

Після того, як ви заколотили негусте тісто, висипте туди яйце з зеленню. Все перемішайте та викладайте на розігріту пательню з олією у формі оладок. Вони повинні бути трохи товщими, щоб вийшли саме ліниві пиріжки.

Обсмажуйте до золотистої скоринки з обох боків. За бажанням ви можете у начинку додати трохи твердого сиру, але і так вони будуть дуже смачними.