Домашні млинці без яєць і молока – 3 інгредієнти та сковорідка: смакують ідеально навіть холодними

Існує простий рецепт з трьох інгредієнтів, який дозволяє швидко та легко отримати тонкі, ніжні й ароматні млинці. Вони смакують ідеально навіть холодними, тому підходять для швидкого перекусу або сніданку в дорозі.

Основні інгредієнти:

1. Борошно – будь-яке пшеничне, можна змішати з вівсяним або гречаним для більш насиченого смаку.
2. Вода – звичайна питна, можна трохи газована для легшої текстури.
3. Олія – для тіста та смаження, підійде соняшникова або оливкова.

Все гранично просто: змішайте борошно з водою до консистенції рідкої сметани, додайте невелику кількість олії. Маса має бути однорідною, без грудочок. Зручніше використовувати віночок або виделку для замішування.

Як смажити млинці:

• Розігрійте сковорідку на середньому вогні, додайте краплю олії.
• Виливайте тонкий шар тіста і рівномірно розподіляйте по поверхні.
• Смажте до золотистої скоринки з одного боку, потім переверніть і обсмажте з іншого.

Навіть без молока млинці залишаються еластичними і не рвуться. Завдяки олії вони не прилипають і легко знімаються лопаткою. Якщо млинці залишаються холодними, їхній смак і текстура практично не змінюються – вони залишаються м’якими і приємними на дотик.

Цей рецепт ідеально підходить для швидкого сніданку, перекусу в школі чи на роботі, або як основа для начинок: джеми, сир, фрукти або овочі роблять млинці ще більш смачними та поживними.

Отже, домашні млинці без яєць і молока – це швидко, просто та смачно, вони зберігають форму, смак і текстуру навіть у холодному вигляді. Три інгредієнти та сковорідка – і на вашому столі ароматна, ніжна страва, яка порадує всю родину.