Гречку так чомусь ніхто не готує, і дарма: виходить вдвічі смачнішою, ніж класична – несподівано просто

Як приготувати банальну гречку по-новому – простий рецепт “Гречотто”

Погодьтеся, що звичайна відварена гречка – це аж надзвичайно просто для того, щоб бути гарніром, який порадує від душі. Окрім того, підлива із м’яса також доволі банальна, адже таке поєднання вже багатьом із нас давним-давно набридло.

Між тим, як виявилося, із гречки можна приготувати безліч різноманітних, дуже цікавих і неймовірно смачних страв. Так, наприклад, за словами досвідчених кулінарів, одна із них – “Гречотто”.

Як пояснили експерти, “Гречотто” – це аналог італійської страви з рису – “Різотто”, тільки приготовлене не з рису, а з гречки. Так воно було назване винахідливими українськими кулінарами, і слово одразу ж прижилося.

Необхідні інгредієнти:

Отже, для приготування “Гречотто” вам знадобляться наступні дуже доступні продукти: 1 склянка гречаної крупи, 2 склянки води, 100 грамів курячої грудки, 10 грамів грибів (печериць), 4 столові ложки вершків, 70 грамів сиру, 1 столова ложка вершкового масла, 1 столова ложка рослинної олії, сіль та перець (за смаком).

Спосіб приготування:

Готувати гречку у такий спосіб дуже і дуже просто. Зокрема, вам знадобиться сковорода з високими бортами або казан.

Очищену та нарізану півкільцями цибулю обсмажте на рослинній олії разом із грибами (печерицями). Далі додайте дрібно нарізану курячу грудку і тушкуйте до готовності.

Потім введіть у суміш крупу, залийте 1 склянкою води, посоліть, поперчіть і тушкуйте на середньому вогні. Коли рідина повністю вбереться, введіть вершки та додайте вершкове масло, а також влийте решту води.

Готуйте, помішуючи, доки гречка стане м’якою й отримає кремову консистенцію – як у класичного “Різотто”. Приємного апетиту!