Розмазала тісто по пергаменту — і в духовку: такої смакоти не придумаєш, навіть якщо захочеш. Готувати 20 хв

Нічого так не виручає господиню, як прості рецепти, які готуються буквально за принципом — все накидав і в духовку. Навіть тісто в цьому рецепті робиться просто, і його не потрібно вимішувати 15-20 хвилин або щоб воно простоювало годинами. Хтось називає це пирогом, але іншим господиням ця страва нагадує піцу. У будь якому випадку виходить швидко і дуже смачно, ідеальний варіант для родинної вечері.

Для тіста:

• Тепла вода 250 мл
• Дріжджі 7 г
• Сіль 1 ч. л
• Цукор 1 ст. л
• Рослинна олія 1 ст. л
• Борошно 380 г

Білий соус:

• Майонез 2 ст. л
• Сметана 2 ст. л
• Молоко 3 ст. л
• Сіль 0,5 ч. л (без гірки)
• Сушений часник 0,5 ч. л або свіжий 1 2 зубчики
• Паприка за смаком
• Лимонний сік 1 ст. л

Начинка:

• Моцарела 200 г
• Куряче філе 200 г
• Помідор 1 шт

Приготування:

Спочатку у теплу воду додаємо цукор, сіль, дріжджі, олію та борошно. Замішуємо м’яке тісто і накриваємо його рушником лише поки готуємо інші інгредієнти. Для соуса просто з’єднайте всі інгредієнти та добре перемішайте. Філе заздалегідь відваріть і наріжте невеликими кубиками.

Тісто поділіть на дві частини, візьміть пергамент і розтягніть тісто руками в тонкі круглі або прямокутні  коржі. Головний секрет — не розкачуйте його качалкою, а розтягуйте тільки руками, щоб воно вийшло пухким.

Змастіть кожен корж соусом, викладіть рівномірний шар тертого сиру, додайте курку та тонко нарізаний помідор, а зверху посипте залишками сиру.

Випікайте піцу-пиріг у розігрітій до 240 градусів духовці приблизно 8-10 хвилин. Час випікання дуже швидкий, тому орієнтуйтеся по своїй духовці щойно бортики стануть золотисті, одразу діставайте, щоб не пересушити.

Смачного!