Салат “Ніжність” готую без майонезу – 1 соус із кухні робить смак легким, святковим і дуже ніжним

Він робить смак легким, свіжим і збалансованим, а сам салат — ніжним і повітряним.

Інгредієнти:

• 2 відварені курячі філе,
• 3 яйця,
• 150 г твердого або плавленого сиру,
• 1 морква (варена або запечена),
• 1 огірок,
• 1 цибулина,
• сіль
• перець.
• Для соусу: 4 ст. л. густого йогурту,
• 1 ч. л. гірчиці,
• 1 ч. л. лимонного соку,
• дрібка солі
• дрібка цукру.

Приготування:

Наріжте філе кубиками або розберіть на волокна. Яйця натріть, сир теж подрібніть на тертці. Моркву натріть або дрібно наріжте — запечена дасть більш яскравий смак. Огірок — кубиками. Цибулю дрібно поріжте, а щоб прибрати різкість, залийте окропом на кілька хвилин.

Змішайте соус: йогурт, гірчицю, лимонний сік, сіль і дрібку цукру. Соус виходить м’яким, з легкою пікантністю й освіжаючою ноткою.

Салат можна робити шарами. Перший шар — курка, легенько промажте соусом. Далі — яйця, морква, огірок, цибуля та сир, кожен шар змащуйте тонкою плівкою соусу. Або просто змішайте всі інгредієнти в одній мисці — так страва теж виходить ніжною й однорідною.

Поради від редакції Добрих новин:

1. Можна додати кукурудзу чи шматочки печеного перцю.
2. Індичка замість курки зробить смак ще делікатнішим.
3. Для святкового вигляду викладайте салат у кулінарне кільце — він чудово тримає форму.

Салат виходить легким, освіжаючим і дуже святковим, навіть без майонезу. Ідеальний варіант на Новий рік чи просто на вечерю, коли хочеться ніжного смаку без зайвої калорійності.