Білковий сніданок з 5 інгредієнтів: виглядає, як у грузинському ресторані, а готувати 10 хв + час в духовці

Коли вже звичайні бутерброди, сирники, млинці та каші на сніданок набридли і хочеться чогось особливого, і у вас є вільні 10-15 хвилин на те, щоб повозитися з інгредієнтами, цей варіант сніданку вам сподобається.

Він містить багато білка, отже, дасть ситість набагато довше, ніж, наприклад, звичайна вівсянка з фруктами. Хоча виглядає ця страва як з грузинського ресторану, готується все просто. Власне, це і є грузинська страва хачапурі по-аджарськи, але в інтерпретації більш корисного варіанту.

Інгредієнти:

• Кисломолочний сир 5% 180 г
• Яйце 1 шт
• Сіль щіпка
• Борошно 5 ст. ложок
• Розпушувач 1/2 ч. л
• Сир сулугуні 60 г
• Жовтки 2 шт

Приготування:

Кисломолочний сир потрібно розім’яти виделкою, додати одне ціле яйце, трошки солі, розпушувач та борошно. Все перемішайте ложкою і вже безпосередньо на деко, застелене пергаментним папером, сформуйте свого роду два “човники” у формі класичного хачапурі. Трошки зробіть заглиблення, щоб було місце для сиру.

Сулугуні натріть на терці та додайте всередину цих “човників”. Якщо ви хочете, щоб жовтки були запеченими, викладайте їх посередині одразу. Або, щоб вони були рідкі, можна зробити це за 5 хвилин до готовності.

Поставте хачапурі у розігріту духовку та орієнтуйтеся на колір. Залежно від вологості кисломолочного сиру та потужності духовки, у кожного час приготування може бути різний, від 15 до 35 хвилин. Хачапурі повинні стати золотистими, але слідкуйте, щоб вони не підгоріли.

Також, якщо ви не любите сильно запечений сир, можна спочатку наполовину запекти “човники”, потім додати сир і вже разом із сиром викласти жовток. Тоді і сир буде тягучим, і жовток рідким.

Смачного!