Салат “Рукавичка” – головна прикраса новорічного столу: завжди ставлю у самому центрі – і всі гості в “ауті”

Рецепт ніжного салату з рибою, рисом та крабовими паличками

Новий рік усе ближче, і в багатьох домівках уже потроху з’являється передчуття величезного свята. А от для господинь уже настав час підбирати страви, які створять атмосферу магії, щоб наступний рік був неймовірно яскравим, багатим і “ситним”.

При цьому, за повір’ями, Червоний Кінь, символ прийдешнього року, особливо прихильний до тих, хто не боїться експериментів і прикрашає стіл незвичайними, ефектними стравами. Зокрема, салат “Рукавичка” саме з таких!

Необхідні інгредієнти:

• 3-4 великі ложки рису;
• 4 варені яйця;
• 250 грамів крабових паличок;
• 2 свіжих огірки;
• 150-200 грамів сьомги або форелі;
• майонез (за смаком);
• трохи сиру (для прикраси).

Крок 1:

Відварюємо рис до м’якості і даємо йому повністю охолонути. Яйця теж варимо, охолоджуємо і чистимо.

Крок 2:

Натираємо яйця на тертці, трохи білків залишаємо для оформлення. Крабові палички також перетворюємо на крабову стружку. Огірки чистимо і нарізаємо маленькими шматочками.

Крок 3:

Перекладаємо рис у миску, додаємо майонез і перемішуємо. На велику тарілку викладаємо масу так, щоб вийшов силует рукавички.

Крок 4:

Зверху розподіляємо шар огірків, потім крабової стружки, а після цього – яєчної. Кожен шар злегка змащуємо майонезом, щоб закуска вийшла ніжною.

Крок 5:

Верх повністю накриваємо скибочками сьомги або форелі. Нижню частину рукавички оформлюємо залишками білків, щоб вийшла “опушка”.

Крок 6:

Із сиру вирізаємо маленькі зірочки і прикрашаємо поверхню салату, щоб він виглядав ще більш святково.

Такий салат завжди стає головною прикрасою новорічного столу. Його смак і яскрава подача зачаровують гостей, а господині приносять заслужені компліменти. Смачного!