Складаю салат шарами за 15 хвилин – він ситніший за котлети й ніжніший за вату: “царський” рецепт

Інгредієнти для цього салату знадобляться найпростіші. Потрібна відварна картопля у кількості трьох штук, одна сира морква, чотири яйця, близько двохсот грамів твердого сиру, сто грамів волоських горіхів, майонез і сметана, два або три зубчики часнику, чорний мелений перець та сіль за потреби.

Спосіб приготування починаємо з соусу. Ми змішуємо сметану і майонез у рівних пропорціях, додаємо часник, пропущений через прес, і невелику дрібку солі. Соус ретельно перемішуємо до однорідності. Сиру моркву натираємо на дрібній терці та заправляємо частиною підготовленого соусу, щоб вона стала м’якою і соковитою.

Варені яйця натираємо на великій терці, додаємо до них ложку майонезу, ложку сметани, трохи часнику і дрібку солі, після чого добре перемішуємо. Волоські горіхи подрібнюємо і злегка підсушуємо на сухій сковороді, щоб вони стали ароматнішими.

Для формування салату встановлюємо роз’ємне кільце на блюдо. Першим шаром викладаємо відварну картоплю, натерту на великій терці. Легенько солимо, додаємо трохи чорного меленого перцю і наносимо тонку сіточку з майонезу. Далі рівномірно розподіляємо моркву з соусом, після чого викладаємо шар подрібнених горіхів.

Наступним шаром йде тертий твердий сир. Його не шкодуємо, саме він додає салату ніжності. Зверху знову робимо легку майонезну сіточку і викладаємо яєчну масу, акуратно розрівнюючи поверхню. На цьому етапі салат можна поставити в холодильник, щоб він добре просочився і став ще смачнішим.

Перед подачею салат прикрашаємо залишками горіхів, гілочкою петрушки та цілими ядрами волоського горіха. У результаті виходить скромний на вигляд, але дуже гармонійний за смаком салат. Готуємо з задоволенням і подаємо з гарним настроєм.