Звичайна манка, але гуцули навчили її готувати по-особовому: тепер їдять за обидві щоки 7 днів на тиждень

Багато хто не любить манку лише з однієї причини — вона асоціюється з дитсадівською кашею, яка була холодною, з грудочками та намертво прилипала до тарілки. Така страва не мала нічого спільного з тим, що можна з такої крупи приготувати сьогодні. Проте, якщо приготувати її за особливим рецептом, ця каша перетворюється на шедевральний десерт, який захочеться їсти щодня.

Інгредієнти:

• Молоко 500 мл (або 350 мл молока та 150 мл води)
• Манна крупа 3 ст. л або 45 г
• Цукор 3 ч. л
• Сіль дрібка
• Какао 1 ст. л
• Малина в шоколаді або сухофрукти
• Сублімована малина, заморожена малина (чи інша ягода) або горіхи

Приготування:

У каструлю з товстим дном налийте молоко та воду, всипте манну крупу і залиште все це постояти на 5-10 хвилин. За цей час крупинки почнуть набухати, що в майбутньому забезпечить однорідність і ніжність каші.

Далі ставте каструлю на вогонь, додайте цукор та сіль. Доводьте суміш до кипіння, періодично помішуючи вінчиком. Як тільки манка закипить, варіть її ще 3-4 хвилини, але тепер мішайте без зупину. Саме інтенсивне збивання вінчиком під час варіння робить манку повітряною, схожою на мус.

Готову страву можна зробити ще цікавішою, якщо додати ложку какао для шоколадного смаку і кольору.

Подавайте таку кашу також красиво — прикрасьте свіжою або замороженою малиною, додайте горіхи чи малину в шоколаді. Такий сніданок зовсім не нагадує стару дитсадову кашу, а радше якийсь дорогий ресторанний десерт, від якого і діти, і дорослі будуть у захваті.