Щоб приготувати цей торт, техніка не потрібна: у часи, коли світла немає по 15 годин, поласуйте рідних

Цей торт саме з таких.

Інгредієнти

Для коржа:

• Печиво — 300 г
• Вершкове масло — 150 г

Для крему:

• Цукрова пудра — 30 г
• Крем сир — 200 г
• Вершки 33% холодні— 200 мл

Для начинки та посипання:

• Банани — 4 шт
• Згущене молоко “Іриска” — 500 г
• Шоколад — 80 г

Приготування

Спочатку підготуйте основу, адже саме вона триматиме всю ніжну конструкцію. Для цього покладіть печиво у щільний пакет, випустіть зайве повітря та добре закрийте. Візьміть скалку і ретельно перетворіть печиво на дрібну ароматну крихту. Вершкове масло доведіть до м’якого рідкого стану. Змішайте його з крихтою та добре перемішайте, щоб маса стала вологою й пластичною.

Тепер встановіть кулінарне кільце на тарілку або піднос. Викладіть суміш всередину й  утрамбуйте дном склянки, щільно притискаючи масу. Сформуйте не лише дно, а й акуратні бортики.

Приготуйте крем. Влийте холодні вершки у глибоку миску. Додайте крем сир і цукрову пудру. Візьміть вінчик і ретельно збийте масу до гладкості та легкої пишності. Крем швидко стане ніжним і однорідним.

Далі переходьте до складання торта. Відчистьте банани та розріжте їх уздовж навпіл. Щільно викладіть їх на корж одним шаром, щоб поверхня була рівномірно заповнена, після чого рясно покрийте банани згущеним молоком. Розподіліть його ложкою, щоб воно заповнило всі проміжки. Зверху викладіть крем. Розрівняйте поверхню плавними рухами, створюючи ніжний рівний шар.

Візьміть шоколад і натріть його на терці стружкою. Щедро посипте поверхню — це завершальний штрих, який додасть і смаку, і вигляду.

Після того накрийте торт харчовою плівкою. Винесіть у прохолодне місце — найзручніше на балкон — і залиште на 3 години. За цей час корж ущільниться, шари з’єднаються, а десерт набуде правильної текстури.

Перед подачею обережно зніміть кулінарне кільце. Наріжте торт акуратними шматочками та подайте одразу — ніжним, прохолодним і напрочуд домашнім.