Смакота за 10 хвилин: “ліниві” трубочки з сиром із лаваша – гості думають, що я готувала їх цілий день

Не маєте жодного бажання стояти весь день на кухні, а смачненького хочеться? Тоді цей рецепт лінивих трубочок-пиріжків із лаваша – саме те, що ви шукали. Вони хрумкі, дуже смачні й ніжні всередині. Ідеальний сніданок чи перекус і для дорослих, і для дітей. Давайте готувати разом!

Інгредієнти:

• Лаваш тонкий (вірменський) – 2 великі листи
• Кисломолочний сир – 250 г
• Твердий сир – 200 г
• Яйця курячі – 2 шт. + 1 жовток
• Свіжа зелень (кріп, петрушка або молода цибулька) – невеликий пучок
• Сіль та чорний мелений перець – за смаком
• Олія – для смаження

Спочатку натріть твердий сир на крупній тертці, а кисломолочний сир злегка розімніть виделкою у глибокій мисці. Поєднайте обидва види сиру, вбийте туди два яйця, дрібно нарізану зелень, додайте трошки перцю і трошки солі. Усе добре перемішайте до однорідності. Якщо хочеться більш ситну страву, то можете додати в начинку нарізану кубиками шинку чи сосиски.

Тепер розстеліть листи на столі та наріжте їх на однакові прямокутнички середнього розміру. На край кожного шматочка викладіть столову ложку начинки. Трохи відступайте від країв, щоб начинка трималася всередині. Тепер обережно загорніть лаваш у трубочку (тугенько закручуйте). Коли всі трубочки вже готові, ви можете обрати спосіб приготування: або швидко обсмажити їх на гарячій пательні з олією до румʼяної скоринки, або ж викласти на деко і запекти у духовці (дієтичний варіант).

Якщо обрали духовку, то обовʼязково змастіть кожну трубочку збитим жовтком з водичкою – так зʼявиться гарна скоринка та колір. Запікайте при 180 градусах приблизно 15 хвилин, щоб лаваш став хрумким, а сир всередині розплавився. Подавати таку смакоту найкраще гарячою, зі сметаною або улюбленим соусом. Обовʼязково приготуйте, адже це дуже смачно і ситно. Домочадці вам подякують!