Готую салат “Богдан” із буряка 3 рази на тиждень: дешевий, але такий смачний і ситний. Рецепт

Рецепт дуже ситного салату з буряка з яблуком, горіхами та чорносливом:

Виявляється, вечеря на дієті може бути неймовірно смачною, легкою та водночас ситною. Так, наприклад, цей салат “Богдан” чудово підходить для тих, хто ретельно стежить за харчуванням і старається якомога частіше обирати корисні страви.

Зокрема, основу цього салату складає буряк – продукт, який цінують за користь і оригінальний смак. У результаті ароматна закуска урізноманітнить меню та чудово підходить для сімейної вечері.

Необхідні інгредієнти:

• 3 невеликі буряки;
• 30 грамів чорносливу;
• 2 мариновані огірки;
• 30 грамів волоських горіхів;
• 1 яблуко;
• 1-2 зубчики часнику;
• сіль (за смаком);
• 2 великі ложки рослинної олії.

Крок перший із п’яти:

Основний овоч ретельно миємо і відправляємо варитися до повної м’якості. Після цього дістаємо з води, даємо повністю охолонути і очищаємо від шкірки.

Крок другий із п’яти:

Поки буряк остигає, займаємося чорносливом. Заливаємо його гарячою водою і залишаємо приблизно на півгодини, для того щоб сухофрукти стали м’якими та соковитими.

Крок третій із п’яти:

Мариновані огірки нарізаємо невеликими шматочками. Чорнослив трохи обсушуємо паперовим рушником і теж нарізаємо невеликими шматочками.

Крок четвертий із п’яти:

Волоські горіхи викладаємо на суху сковороду і трохи прогріваємо на середньому вогні. Після цього даємо їм охолонути і дрібно рубаємо ножем.

Крок п’ятий із п’яти:

Буряк та яблуко натираємо на крупній тертці. Часник подрібнюємо ножем або пропускаємо через прес, а потім з’єднуємо всі підготовлені інгредієнти в глибокій мисці. Додаємо сіль і заправляємо салат рослинною олією.

У підсумку така закуска “Богдан” виходить фантастично яскравою, ароматною та дуже апетитною. Усі за столом обов’язково будуть у захваті. Смачного!