Звичайна шарлотка – минуле століття: готую “ліниву” в мікрохвильовій печі – лише 5 хв, а смак ресторанний

Тільки-но уявіть собі, що ніжну, пишну, пористу й фантастично смачну шарлотку можна приготувати всього лише за п’ять хвилин! Так-так, вам це не здалося! Зокрема, увесь секрет полягає у тому, що така випічка готується в мікрохвильовій печі, зазначили досвідчені кулінари.

Необхідні інгредієнти:

• 1 куряче яйце;
• 50 мілілітрів кефіру (або ряжанки);
• 30 грамів рисового борошна;
• 0,5 чайної ложки розпушувача тіста;
• 1 яблуко;
• 1 чайна ложка цукрового піску.

Крок перший:

Акуратно й не поспішаючи відокремлюємо жовток від білка. Жовток відправляємо у глибоке блюдце, додаємо туди кефір (або ряжанку) та цукровий пісок. Дуже добре збиваємо вінчиком до однорідного стану.

Крок другий:

Білок переливаємо в чисту чашу блендера або будь-яку іншу миску. Збиваємо його на високих обертах міксера чи блендера до утворення пишної піни.

Крок третій:

Акуратно чистимо яблуко і нарізаємо його маленькими кубиками. Просіюємо рисове борошно та розпушувач тіста в молочно-яєчну суміш. Ретельно перемішуємо.

Крок четвертий:

Додаємо нарізане яблуко в тісто. Акуратно вливаємо збиті білки та повільно перемішуємо, намагаючись зберегти повітряність маси.

Крок п’ятий:

Випікати ліниву шарлотку потрібно у спеціальній формочці протягом п’яти хвилин. Із цим завданням чудово впорається мікрохвильова піч.

Крок шостий:

Коли час у мікрохвильовці закінчиться, дістаємо шарлотку й перевіряємо її готовність. Найпростіший спосіб – встромити в центр дерев’яну шпажку або зубочистку. Якщо вона виходить абсолютно сухою та чистою, значить, десерт готовий до подачі!

Крок сьомий:

Акуратно дістаємо готову шарлотку із форми та прикрашаємо наш кулінарний шедевр на свій власний смак – ягодами, цукровою пудрою, збитими вершками або чимось іншим, що подобається. Смачного!