Яйця після Великодня не викидаю: кладу в листкове тісто – і випікаю експрес-багет у 8 разів кращий за пироги

Кулінари поділилися рецептом закусочних рулетиків з начинкою із варених яєць. Фото: YouTube Appetizing.tv-Baking Recipes

Закусочні рулетики з начинкою із варених яєць – покроковий рецепт:

Якщо у вас є варені яйця (а після Великодня у деяких ними часом забитий увесь холодильник), використовуйте їх не лише для приготування салатів, а ще й як начинку для випічки.

Так, наприклад, сьогодні у цій статті досвідчені кулінари поділилися рецептом неймовірно смачного багета-рулета з готового листкового тіста. Такий ситний і ароматний перекус сподобається всім, навіть більше за будь-які бутерброди та пироги, а готується він швидко і дуже просто!

Необхідні інгредієнти:

• 400 грамів листкового тіста;
• 2 варені яйця + 1 сире яйце;
• 70-100 грамів сиру;
• 50 грамів майонезу;
• 250 грамів печериць;
• сіль і перець (за смаком).

Порядок приготування:

Тісто заздалегідь розморожуємо. Яйця мають бути відварені круто.

Крок 1:

Спочатку підготуємо печериці: нарізаємо їх на шматочки і обсмажуємо до готовності (до випаровування соку) на олії, додавши сіль і перець за смаком.

Крок 2:

Злегка розкачуємо два прямокутники листкового тіста. Один пласт змащуємо водою і присипаємо борошном (буквально 1 чайна ложка). Викладаємо зверху другий пласт тіста. Розрізаємо на смужки шириною приблизно 10 сантиметрів.

Крок 3:

Варені яйця відправляємо в чашу блендера, додаємо майонез і подрібнюємо до пастоподібної маси. Змащуємо цією масою кожну смужку.

Крок 4:

Викладаємо на яєчну намазку обсмажені печериці. Зверху посипаємо тертим сиром.

Крок 5:

Підвертаємо краї смужки і защипуємо зверху над начинкою, а також із боків, щоб начинка не витікала. Виходить “ковбаска” з начинкою. Зверху тупим кінцем ножа робимо на ній позначки, щоб після випікання було простіше нарізати. Змащуємо зверху збитим сирим яйцем.

Крок 6:

Відправляємо випікатися в духовку при 180 градусах на 30 хвилин.

У результаті вийде ситний, ароматний та смачний перекус. Такі рулетики відлітають за лічені хвилини з чаєм або кавою. Смачного!