Ліплення і смаження – минуле століття: випікаю “тигровий” пиріг з фаршем – у 100 разів соковитіший за біляші

Кулінари поділилися рецептом дуже смачного пирога з м'ясом. Фото: Добрі новини

Пиріг із м’ясом – покроковий рецепт:

Погодьтеся, що м’ясна начинка в тісті – це по-справжньому ідеальне поєднання. Але, на жаль, переважна більшість таких рецептів передбачає виснажливе ліплення, як, наприклад, із чебуреками та біляшами.

Втім, сьогодні у цій статті досвідчені кулінари запропонували нашим читачам вчинити простіше і спекти “тигровий” пиріг із фаршем – він значно смачніший. Отже, ніякого загортання начинки в тісто. Усе набагато простіше. Готуємо?

Інгредієнти:

• 100 мілілітрів теплої води;
• 300 мілілітрів теплого молока;
• 1 столова ложка цукру;
• 1 чайна ложка солі;
• 1 столова ложка дріжджів;
• 80 мілілітрів рослинної олії;
• 650 грамів борошна.

Для начинки:

• 1 цибулина;
• 1 помідор;
• сіль і спеції (за смаком);
• 200 грамів фаршу;
• 150 грамів тертого сиру.

Порядок приготування:

Підготуйте пергаментний папір і харчовий пакет – це значно полегшить процес приготування.

Крок 1:

Почніть із тіста. Змішайте молоко з водою, цукром, сіллю та дріжджами.

Крок 2:

Додайте в тісто рослинну олію і поступово вмішайте борошно. Потім розкачайте його в овальну форму і викладіть на деко, застелене пергаментом. Залиште на 15 хвилин під плівкою або рушником.

Крок 3:

Перейдіть до начинки. Подрібніть цибулю ножем або за допомогою м’ясорубки. Змішайте її з фаршем, додайте сіль і перець.

Крок 4:

Сформуйте пиріг. За допомогою качалки видавіть борозенки для начинки.

Крок 5:

Помістіть начинку в пакет і зріжте кінчик. Видавіть фарш у борозенки. Посипте виріб сиром і відправте випікатися на 40 хвилин при 180 градусах.

На виході з духовки на вас чекатиме рум’яний, гарячий пиріг, який чудово втамовує голод. Дайте йому буквально трішки охолонути і подавайте – хоч на вечерю, хоч до чаю. Бажаємо вам приємного апетиту!