Смаколики до чаю: сиркові трубочки з начинкою. Ділюся бабусиним рецептом смачного й дуже ніжного десерту

Смаколики до чаю: сиркові трубочки з начинкою

Цей рецепт дозволить вам приготувати печиво, яке виходить м’яким, ароматним і неймовірно смачним. Підходить як для повсякденного задоволення, так і для прикраси святкового столу.

Інгредієнти:

Сир: 250 г
Масло вершкове: 80 г
Борошно: 180 г
Цукор: 3 ст. ложки
Кокосова стружка: 2 ст. ложки
Сіль: щіпка
Розпушувач тіста: 1 ч. ложка

Приступаємо до готування:

• У великій мисці з’єднайте сир, вершкове масло і трохи солі. Перемішуйте виделкою до отримання однорідної маси.
• Просійте борошно і додайте розпушувач тіста. Поступово вводьте борошно в сирну суміш і ретельно вимішуйте тісто.

Порада: Чим сухішим виявиться ваш сир, тим менше борошна знадобиться для створення нелипкого і щільного тіста. Це забезпечить вам ідеальне печиво.

• Розділіть тісто на дві частини. Кожну частину акуратно розкачайте в пластик товщиною 2-3 мм, щоб вийшли два прямокутники.
• Обріжте нерівні краї прямокутників. Потім рівномірно посипте їхню поверхню цукром і кокосовою стружкою. Це створить неймовірно ароматну начинку.

Порада: Якщо ви не фанат кокоса, замініть кокосову стружку на корицю, подрібнені горіхи, сушені фрукти або мак, щоб урізноманітнити смак.

• Щільно скрутіть кожен прямокутник у трубочку і наріжте на шматочки приблизно по 5 см.
• Викладіть отримані сирні трубочки на деко, попередньо вкрите пергаментом.
• Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте трубочки протягом 20 хвилин, поки вони не стануть золотистими.
• Після цього дістаньте печиво, дайте йому трохи охолонути та приготуйтеся до насолоди цим чудовим десертом.

А найкращий спосіб насолодитися сирними трубочками – це з чашкою чаю. Смачного!