Як приготувати піцу без використання звичайного тіста
Деякі господині вважають, що приготування справжньої тоненької піци, як з піцерії – справа складна і довга. Та насправді ця смачна страва готується швидко і з простих продуктів.
Інгредієнти для тіста:
Спочатку змішуємо всі сухі інгредієнти, а саме борошно (попередньо просіяне), сухі дріжджі, сіль, цукор. Далі по-тихеньку вливаємо теплу воду та оливкову олію. Вимішуємо м’якеньке та еластичне тісто.
Далі перекладаємо тісто у суху глибоку миску та накриваємо харчовою плівкою. Ставимо в тепле місце на 30 хвилин, щоб дріжджі спрацювали і тісто піднялося.
В цей час готуємо домашній томатний соус. Для цього беремо домашні консервовані помідори, знімаємо шкірку і блендеруємо їх. Додаємо сіль, перець і суміш прованських трав. Все ретельно перемішуємо і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння, після чого варимо ще 2 хвилини. Це потрібно для того, щоб прибрати зайву вологу. Охолоджуємо. Та можна використовувати і готовий томатний соус або кетчуп.
Дістаємо з миски готове тісто та ділимо на 4 рівні частини. З цього рецепту виходить 4 піци, діаметром 27 см.
Присипаємо поверхню борошном і розкатуємо тоненько тісто. Далі на нього викладаємо томатний соус і одну з чотирьох начинок на вибір:
Звісно, для цього рецепту підійдуть й інші начинки, які ви любите.
Випікаємо в духовці при температурі 200° рівно 12 хвилин.
За цим рецептом піца виходить дуже тоненькою та смачною.
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень