Найкращі рецепти пісних страв: макарони з кабачками та кукурудзою в томатному соусі. Просто та смачно
Ця страва - ідеальний вибір під час посту не тільки для обіду, а й для вечері. Ніжні макарони та соковиті кабачки гармонійно доповнюють одне одного та гарно поєднуються з іншими овочами.
Автор: Марина Ковтун
Найкращі рецепти пісних страв: макарони з кабачками та кукурудзою в томатному соусі
З цим простим рецептом ваш обід або вечеря набуде нових смакових відтінків.
Інгредієнти
(із розрахунку на 4 порції):
150 г макаронних виробів
400 г кабачка (можна взяти заморожений)
150 г замороженої кукурудзи
120 г цибулі ріпчастої
120 г моркви
10 г часнику (2 зубчики)
2 ст. ложки томатної пасти
30 мл рослинної олії
1/2 ч. ложки сушеного базиліка
1/2 ч. ложки сушеного орегано
1/2-1 ч. ложки копченої меленої паприки
1 ч. ложка солі (за смаком)
1/2 ч. ложки перцю меленого (суміш перців, за смаком)
Для подачі (за бажанням) 2 зелених цибулини
Покроковий рецепт:
Процес приготування
Крок 1. Підготовка інгредієнтів
Очистіть і наріжте цибулю та моркву дрібними кубиками.
Промийте кабачок, відріжте краї та наріжте його дрібними кубиками.
Розімніть і наріжте часник.
Крок 2. Обсмажування овочів
Розігрійте рослинну олію в глибокій сковороді.
Обсмажуйте цибулю, моркву та часник до м’якості (приблизно 3-4 хвилини).
Крок 3. Додавання кукурудзи та кабачків
Додайте заморожену кукурудзу до овочів, перемішайте і готуйте на середньому вогні 1 хвилину.
Додайте кабачки та мелений перець, обсмажуйте 5-7 хвилин.
Крок 4. Приготування соусу
У сковорідку додайте томатну пасту, перемішайте і готуйте разом приблизно 2 хвилини.
Додайте базилік і орегано.
Крок 5. Варіння макаронів
Влийте 500 мл води, накрийте кришкою і доведіть до кипіння.
Після закипання додайте макарони, сіль за смаком. Готуйте 12-15 хвилин.
Крок 6. Завершальна стадія
Додайте до пасти копчену паприку, перемішайте і залиште під кришкою ще 1-2 хвилини.
Розкладіть макарони по тарілках, додайте нарізану зелену цибулю.
З цим простим рецептом ваш обід або вечеря набуде нових смакових відтінків.