Від цієї піци будуть у захваті всі: з грушею та блакитним сиром. Коли хочу зекономити, додаю звичайний сир

Для приготування справжнього італійського делікатесу вам не потрібно витрачати особливо багато сил і часу. Створіть кулінарний шедевр просто на своїй кухні, використовуючи домашнє тісто та трішки апетитних продуктів.

Інгредієнти

Для тіста:

• 300 г борошна;
• 1 чайна ложка солі;
• 1 чайна ложка цукру;
• 1 чайна ложка сухих дріжджів;
• 200 мл теплої води;
• 2 столові ложки оливкової олії;

Для начинки:

• 1 груша;
• 100 г блакитного сиру;
• 100 г моцарели;
• 2 столові ложки меду;
• Кедрові горіхи – 15 грамів.

Як приготувати:

Почніть із підготовки тіста. У великій мисці змішайте борошно, сіль, цукор та сухі дріжджі. Додайте теплу воду та оливкову олію, і змішайте, поки не утвориться тісто. Перенесіть тісто на дерев’яну дошку і замішуйте протягом 5-7 хвилин, додаючи борошно за потреби, щоб утворити м’яке, еластичне тісто. Накрийте його рушником і залиште на 1 годину, щоб воно підійшло.

Підготуйте начинку. Попередньо розігрійте духовку до 220 градусів. Розкачайте підняте тісто. Викладіть нарізану грушу та шматочки блакитного сиру по всій площині тіста. Посипте все моцарелою або ж викладіть її прямо кульками. Накрапайте медом по всій поверхні піци.

Покладіть піцу на деко для випікання, покрите пергаментом, та відправте її в духовку на 15-20 хвилин. Готову піцу дістаньте з духовки і залиште її трохи охолонути перед нарізанням. Прикрасьте свіжим листям руколи та кедровими горішками, якщо бажаєте. Подаємо гарячою і насолоджуємось.

Смачного!