Це блюдо неодмінно здивує вас своєю неповторною гармонією смаків та текстур. Зустрічайте унікальне поєднання пухкого млинця, ніжного курячого м’яса та ароматних грибів — справжню вишуканість на вашому столі. Розгляньмо разом всі тонкощі приготування цього вишуканого та ситного пирога, щоб ви могли поринути у світ смаку та насолоди разом зі своєю родиною.

Окрім продуктів вам знадобиться роз’ємна форма для випікання діаметром таким, як ваші млинці.

Духовку попередньо розігрійте до температури 180°C.

Інгредієнти

• Куряче філе або грудка 700 г
• Гриби 500 г
• Цибуля ріпчаста 1 штука великого розміру
• Свіжа зелень петрушки 1 маленький пучок
• Соняшникова олія 2 столові ложки
• Вершки від 20% 150 мл
• Сир напівтвердий 200 г
• Бездріжджові млинці приблизно 20 штук
• Сіль та чорний мелений перець на ваш смак

Приготуйте начинку. Для цього всі продукти спочатку помийте, почистьте, обсушіть.

Далі поріжте курятину маленькими часточками, гриби — тонкими слайсами, цибулю, часник та петрушку дрібно нашаткуйте.

Тепер у пательні на великому вогні у розігрітій олії обсмажте до рум’яності м’ясо, після чого шумівкою перекладіть його в інший посуд, а на його місце викладіть цибулю та гриби. Обсмажте, спочатку випарувавши з них зайву рідину.

Після того курятину знову покладіть у пательню. Перемішайте з іншими продуктами, додайте сіль, перець й вершки. Протушкуйте все на повільному вогні та зніміть з плити.

Після певного охолодження додайте часник й петрушку та перебийте овочево-м’ясну масу у блендері або перемеліть у м’ясорубці до пастоподібного вигляду.

Далі у форму викладайте млинці, чергуючи їх з начинкою та посипаючи натертим сиром.

Відправте форму з пирогом у духовку на 20 хвилин.