Поклала випадково у крабовий салат помідори і виявилося недарма: новий рецепт улюбленої бюджетної страви

Помідори, багаті вітаміном С та антиоксидантами, разом із ніжними шматочками крабового м’яса створюють вишуканий смаковий букет, що додає елегантності будь-якому столу. Проте, крім смаку, цей салат має й інші переваги. Перед вживанням основних гарячих й важких для травлення страв, таких як м’ясо чи риба, важливо з’їсти різноманітні закуски, серед яких салати є ключовим елементом. Вони допомагають не лише розкрити апетит, а й наситити організм корисними речовинами.

Інгредієнти

• Крабові палички або м’ясо крабове 220 г
• Помідори (бажано жовтого кольору) 3 штуки середнього розміру
• Перець солодкий червоний 1 штука великого розміру
• Біла консервована квасоля 250 г
• Сир твердий або напівтвердий 80-90 г
• Часник 2-3 зубчики середні
• Майонез (бажано домашній) жирності на ваш смак 60 г
• Трави сухі прованські 3 г
• Свіжа зелень кропу 2 гілочки без жорсткої частини стебла

Як завжди спочатку підготуйте всі продукти: помийте, почистьте й обсушіть овочі й зелень, а потім наріжте їх наступним чином.

У помідорів видаліть ложкою серцевину з насінням, попередньо розрізавши кожен навпіл, а потім м’якуш поріжте тонкими стрічками.

Так само поріжте в окремий посуд відчищений від перегородок та насіння перець. З консервованої квасолі відцідіть рідину, у якій вона зберігалась, поклавши її у сито.

Далі зробіть заправку: почищений від лушпиння часник вичавіть пресом у миску з майонезом, всипте туди прованські трави, перець та, за потреби підсоліть.

Тепер у глибокий салатник покладіть нарізані соломкою крабові палички або м’ясо крабове. Зверху розташуйте шар перцю, потім — шар помідорів. Далі викладіть квасолю та натертий сир.

Заправте салат готовою заправкою й після певного охолодження подавайте на стіл.