Не втомлююсь його готувати: пікантний салат з помідорами, сиром і секретною добавкою. Як в Азії, але вдома

Цікаве поєднання ніжного смаку капусти з натертим та розплавленим сиром, свіжості помідорів та ароматних пряних трав нікого не залишить байдужим. Це страва, яка просто тане у роті, а приготувати її легко та швидко. Давайте разом розглянемо, як створити цей шедевр просто у вашій кухні, щоб вже найближчим часом ви змогли нагодувати ним своїх близьких.

Інгредієнти

• Пекінська капуста 1 качан вагою близько 800 г
• Помідори у власному соку 800 г
• Сир копчений 100 г
• Часник 6 зубчиків
• Чебрець листя з 7 гілочок
• Базилік 1 пучок
• Олія або топлене масло 30 г
• Сухі приправи або трави (прованські чи італійські) 1 чайна ложка
• Сіль та чорний мелений перець на ваш смак

Для приготування вам знадобиться глибокий сотейник або каструля з товстим дном.

Влийте у сотейник масло чи олію та покладіть туди порізаний кружечками часник, попередньо відчищений від лушпиння.

Смажте протягом 1 хвилини, не забуваючи помішувати. Вогонь на плиті повинен бути помірним.

Після того підсоліть, додайте сухі трави, листя чебрецю та покладіть помідори, заздалегідь порізавши їх на кубики. Сік від них також влийте у сотейник. Все перемішайте й доведіть до кипіння, а потім вогонь зменште до слабкого й готуйте 10 хвилин. Помішуйте час від часу.

Помиту й обсушену капусту поріжте дрібно без її жорсткої частини. Покладіть у сотейник разом з листям базиліку, а через 10 хвилин додайте сир, натертий на середній терці й ретельно все перемішавши, як тільки сир розплавиться, зніміть страву з вогню та подавайте одразу на стіл. За потреби можете поперчити її.