Кухар розповів, як приготувати смачний борщ нашвидкуруч
Сьогодні я поділюся з вами рецептом легкого борщу без м’яса, який готується швидко та просто.
Підготуйте овочі. Буряки, моркву та цибулю очистіть і помийте. Буряки натріть на тертці, моркву та цибулю наріжте дрібними кубиками. Картоплю та капусту очистіть і наріжте кубиками.
Обсмажте овочі. У каструлі з розігрітою олією обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте моркву та обсмажте ще 5 хвилин.
Додайте буряк та томат. До цибулі з морквою додайте тертий буряк, томат (або томатне пюре) та трохи води. Тушкуйте овочі на повільному вогні протягом 15-20 хвилин.
Додайте капусту та картоплю. Залийте овочі водою, додайте капусту, картоплю, сіль, лавровий лист та чорний мелений перець. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть протягом 20-25 хвилин, або до готовності овочів.
Додайте зелень. За 5 хвилин до кінця варіння додайте в борщ подрібнену зелень (петрушку, кріп, зелену цибулю) за смаком.
Зніміть з вогню та дайте настоятися. Готовий борщ зніміть з вогню, накрийте кришкою та дайте йому настоятися протягом 10-15 хвилин.
Подавайте борщ гарячим зі сметаною, свіжим хлібом або пампушками.
Смачного!
Цей рецепт легкого борщу без м’яса – це чудовий варіант для тих, хто хоче швидко та смачно приготувати їжу. Він не потребує багато продуктів та часу, але при цьому виходить ситним, ароматним та корисним.
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень
