Подруга з Полтави навчила готувати смачні вареники з полуницею: за іншими рецептами тепер не готую

Цей десерт здатен перетворити будь-який обід чи вечерю на справжнє свято для гурманів. А якщо ви скористаєтесь нашою порадою та додасте до вареників не цукор, а рідкий мед, то відчуєте як вишуканий баланс кисло-солодкої полуниці та ніжного аромату меду створює незабутній смаковий досвід, який захоплює з першого шматочка.

Вареники з полуницею та медом чудово підходять як для сімейних посиденьок, так і для святкових застіль, даруючи незабутні моменти та затишок у кожному домі. У цій статті ми розглянемо всі тонкощі приготування цієї смачної страви, щоб ви могли насолоджуватися нею у будь-який час.

Інгредієнти

Для тіста:

• Борошно 350 г
• Кефір (теплий) 250 мл
• Цукор 1 чайна ложка
• Сіль 1 щіпка
• Розпушувач для тіста 0,5 чайної ложки

Для начинки:

• Свіжа полуниця 300 г

Для подачі:

• Мед 50 мл
• Масло вершкове 50 г

Приготуйте спочатку тісто. Для цього у миску просійте борошно разом з розпушувачем, а тоді всипте цукор й сіль.

Далі поступово додавайте теплий кефір й замішуйте тісто протягом 5 хвилин, після чого дайте обов’язково йому відпочити 20 хвилин під плівкою.

Приготуйте начинку. Помийте та обсушіть полуницю. Видаліть виделкою плодоніжку та розріжте кожну навпіл вздовж.

Коли вказаний вище час сплине, розкачайте тісто у пласт й виріжте з нього кружечки. На середину кожного викладайте по 2 половинки ягід й добре зліпить краї тіста у формі традиційного вареника.

Готуйте вареники у пароварці, попередньо змастивши її олією, 10 хвилин, накривши кришкою. Викладайте зварені вареники на тарілки та додавайте до них рідкий мед із маслом.