Начинку на випічку роблю тепер тільки так: жменька винограду та лимону — і ніякої полуниці не купую

Кожен шматочок насичений природною солодкістю винограду і підкреслений яскравим ароматом цедри апельсина і лимона. Такий пиріг стане ідеальним завершенням будь-якого обіду або святкової вечері. Дізнаймось, як легко і швидко приготувати цей винятковий десерт, який обов’язково сподобається вам і вашим близьким.

Для такої випічки вам знадобиться форма, змащена зсередини повністю вершковим маслом та посипана тонким рівномірним шаром борошна. Також заздалегідь розігрійте духовку до температури 180°C.

Інгредієнти

• Борошно універсальне 400 г
• Яйця курячі сирі середнього розміру 4 штуки
• Цукор 250 г
• Оливкова олія 100 мл
• Масло вершкове розм’якшене 150 г
• Молоко жирності від 2,5% 150 мл
• Ванільний цукор 1 чайна ложка
• Розпушувач 1 чайна ложка з гіркою
• Виноград темний без кісточок 0,5 кг
• Цедра 1 лимона та 2 апельсинів
• Для приготування рекомендуємо вам скористатися міксером.

У досить глибоку миску розбийте яйця та збийте їх із цукром у пишну світлу піну. Додавайте, не припиняючи роботу міксера, вершкове масло, олію та молоко.

У окрему миску просійте борошно разом з розпушувачем. Натріть на терці до нього цедру з помитих цитрусових, а потім все це покладіть до молочно-яєчної збитої суміші.

Замісіть тісто, а через 10 хвилин додайте 2/3 помитих та обсушених ягід винограду.

Знову все перемішайте, а тоді викладіть у форму. Відправте її у духовку на 10 хвилин, після чого розкладіть красиво зверху решту винограду. Поверніть пиріг у духовку й випікайте його до готовності ще 45 хвилин.

Готовий виріб вийміть з вимкнутої духовки через 10 хвилин.

Смачного!