Приготувала Червоний оксамит за 30 хвилин і здивувала свекруху: супер-швидкий рецепт смачного торту. Раджу

Сьогодні я поділюся з вами покроковим рецептом приготування цього вишуканого десерту, який стане окрасою будь-якого святкового столу.

Інгредієнти:

Для бісквіта:

• 250 г борошна
• 200 г цукру
• 100 мл рослинного масла
• 2 яйця
• 250 мл кефіру
• 1 ч. л. соди
• 1 ч. л. розпушувача
• 1 ч. л. какао
• 1 ч. л. оцту
• 1 ч. л. екстракту ванілі
• Барвник червоний харчовий (за бажанням)

Для крему:

• 250 г вершкового сиру маскарпоне
• 100 г вершків жирних (33%)
• 80 г цукрової пудри
• 1 ч. л. екстракту ванілі

Для декору:

• Цукрова пудра
• Какао-порошок
• Ягоди (за бажанням)

Спосіб приготування

1. Бісквіт:

Розігрійте духовку до 180°C. Дві форми для випікання діаметром 20 см змастіть маслом і застеліть пергаментним папером.

В одній мисці змішайте борошно, розпушувач, какао і сіль. В іншій мисці збийте цукор з яйцями до пишної маси.

Додайте до яєчної суміші рослинне масло, кефір, оцет екстракт ванілі, добре перемішайте.Поступово додайте сухі інгредієнти до мокрих, змішуючи до однорідної маси.

Розділіть тісто на дві частини. В одну з них додайте харчовий барвник червоного кольору і ретельно перемішайте.

Викладіть тісто в підготовлені форми і випікайте протягом 25-30 хвилин, або до готовності. Готові коржі остудіть на решітці.

2. Крем:

В мисці збийте вершковий сир маскарпоне з цукровою пудрою і екстрактом ванілі до пишної маси. Додайте вершки і збийте до стійких піків.

3. Збирання торта:

На тарілку викладіть один корж червоного кольору.Зверху щедро змастіть його кремом. Накрийте другим коржем (білим або червоним, за вашим бажанням). Повторіть шари крему і коржів.

Прикрасьте торт цукровою пудрою, какао-порошком і ягодами за бажанням. Поставте торт в холодильник на 2-3 години, щоб він добре просочився.

Поради:

• Для більш насиченого червоного кольору коржа можна використовувати натуральний барвник, наприклад, сік буряка або вишні.
• Замість вершків можна використовувати сметану жирності 20-25%.
• Для більш ніжного смаку крему можна додати трохи вершкового масла.
• Торт “Червоний оксамит” можна зберігати в холодильнику протягом 3-4 днів.

Смачного!

Цей рецепт торту “Червоний оксамит” неодмінно стане вашим улюбленим.

Він простий у приготуванні, але результат вражає своїм вишуканим виглядом та неймовірним смаком!