На кухні годинами не стою: обід готую за 15 хв – це вам не якісь напівфабрикати, а 2 розкішні домашні страви

Кулінари розповіли, як приготувати повноцінний обід за 15 хвилин

Страва № 1. Суп з пельменями (без картоплі)

Інгредієнти:

• Готовий м’ясний бульйон – 2 л
• Пельмені – 450-500 г
• Ріпчаста цибуля – 300 г
• Морква – 2 шт.
• Часник – 1 головка
• Олія соняшникова – 3 ст. л.
• Лавровий лист – 2 шт.
• Будь-які приправи за вашим смаком (зіра, мелений коріандр, солодка паприка, мелений чорний перець) – 1/2 ч. л.
• Сіль – за смаком
• Петрушка, кріп – по гілочці

Приготування:

Дрібно шаткуємо цибулю. Тремо на терці моркву. Часник очищаємо від лушпиння і ріжемо дрібними шматочками.

У каструлю наливаємо трохи олії. Обсмажуємо на ній цибулю до золотистого кольору. Потім додаємо часник. Усе разом готуємо ще 1 хвилину.

Заливаємо в каструлю готовий бульйон. Додаємо приправи, солимо. Доводимо суп до кипіння, потім зменшуємо вогонь і продовжуємо варити близько 10 хвилин.

Відправляємо в киплячий бульйон пельмені та варимо до готовності. Готову страву розливаємо по тарілках та посипаємо дрібно нарізаною зеленню. До такого супу рекомендується подати сметану.

Страва № 2. Намазка з вершкового масла та плавленого сиру

Інгредієнти:

• Вершкове масло – 100 г
• Плавлений сир – 1 шт.
• Часник – 1 зубок
• Сіль, спеції, зелень (петрушка та кріп) – за смаком

Приготування:

Вершкове масло злегка підігріваємо в мікрохвильовій печі в режимі розморожування, щоб воно лише трохи підтануло, але не стало рідким. Часник та зелень подрібнюємо за допомогою занурювального блендера.

Туди ж відправляємо м’яке вершкове масло та плавлений сирок. Збиваємо намазку до отримання однорідної маси.

Намазуємо отриману масу на свіжий хліб. Подаємо до столу разом із супом з пельменів. Такий обід готується дуже швидко, а виходить ситним та смачним.

Таким чином, витративши мінімум часу, ви можете приготувати дві неймовірно смачні страви для повноцінного обіду нашвидкуруч. Приємного апетиту!