Сусідка канючить цей рецепт, а рідні просять добавки: 1 найкращий і найпростіший рецепт картопляного пюре

І хоча секрети економії шкільних обідів нам не відомі, секрети приготування пишного картопляного пюре з молоком та вершковим маслом – це те, чим ми готові поділитися!

Інгредієнти:

• Картопля – 1 кг;
• Молоко (4%) – 1 склянка;
• Вершкове масло (82,5%) – 50 г;
• Сіль – за смаком.

Приготування:

Крок 1

Очистіть картоплю, розріжте її навпіл і відваріть у підсоленій воді до готовності.

Крок 2

Злийте 3/4 відвару в окрему ємність.

Крок 3

Розімніть картоплю із залишками рідини за допомогою картоплем’ялки.

Крок 4

Поступово додайте гарячий відвар у картоплю, постійно перемішуючи.

Крок 5

Коли картопля стане однорідною, підігрійте молоко і влийте його тоненькою “струйкою” у пюре, продовжуючи перемішувати.

Крок 6

Регулюйте густоту пюре, додаючи більше або менше молока та відвару за смаком.

Крок 7

Наприкінці додайте вершкове масло, перемішайте, накрийте кришкою і укутайте каструлю на 15 хвилин.

Крок 8

Після цього перемішайте пюре з маслом і подавайте до столу. Приємного апетиту!

Три прості секрети для ідеального картопляного пюре

Секрет № 1

На початковому етапі розминайте картоплю ручною картоплем’ялкою, бажано дерев’яною. Після додавання молока можна використовувати міксер або віночок, але уникайте блендера – це зробить пюре в’язким та непривабливим.

Секрет № 2

Використовуйте жирне молоко або вершки підігріті перед додаванням у пюре. Це додасть кремовості та насиченості.

Секрет № 3

Готуйте пюре у тій кількості, яку зможете з’їсти одразу. Охолоджене та повторно розігріте пюре вже не буде таким смачним.

Таким чином, дотримуючись цих простих, але перевірених роками порад, у вас обов’язково вийде приготувати дуже смачне та неймовірно ніжне пюре!