До салатів ніхто не потягнеться, поки ці бутерброди на столі: намазка на хліб з мойвою – хвилинка в блендері

Іноді хочеться чогось незвичайного, але простого, щоб порадувати себе чи гостей на вечерю. Намазка з мойви — це саме той випадок, коли бюджетний продукт перетворюється на кулінарний шедевр. Вона має ніжний смак із легкою копченою ноткою, а готується буквально за 10 хвилин. Редакція сайту Добрі новини підготувала ідеальний рецепт, який повинен бути в кулінарній книзі кожної господині!

Інгредієнти:

• 200 г копченої мойви;
• 100 г вершкового сиру (або м’якого сиру типу “Філадельфія”);
• 2 варені яйця;
• 1 ст. ложка лимонного соку;
• 1 ч. ложка гірчиці (за бажанням);
• Свіжа зелень (кріп або петрушка);
• Сіль і перець за смаком.

Процес приготування:

Очистіть мойву. Видаліть голову, хвіст і кістки. Для цієї намазки потрібне лише ніжне філе риби. З’єднайте інгредієнти. Покладіть філе мойви в блендер разом із вершковим сиром, нарізаними вареними яйцями, лимонним соком і гірчицею.

Збийте до однорідності. Увімкніть блендер і подрібнюйте суміш, поки вона не стане кремовою. Якщо ви любите більш грубу текстуру, просто трохи скоротіть час збивання. Приправте.

Додайте дрібку солі, чорного перцю і дрібно нарізану зелень. Ще раз ретельно перемішайте ложкою. Охолодіть. Перекладіть намазку в контейнер і поставте в холодильник на 30 хвилин, щоб вона настоялася й набула яскравішого смаку.

Ця намазка ідеально смакує з підсушеними хрусткими грінками, тостами чи житнім хлібом. Можна додати її як начинку в тарталетки чи просто подавати з овочами. Якщо ви хочете зробити страву більш пікантною, додайте дрібку паприки або декілька крапель табаско.